近日，一段五星级酒店卫生乱象的视频，引发公众的关注与担忧。酒店卫生乱象不是第一次曝光，乱象频现职业素养缺失的背后，是酒店培训、管理、监督环节的诸多漏洞。网民认为，让妄为者不敢肆意而为，让被罚者更有“痛感”，需要有刮骨疗毒的决心，以及重典治乱的“真办法”。
网民“李井奎”指出，酒店行业的卫生乱象被曝光已经不是第一次了。这次如此令人关注，是因为这些酒店价格高昂，而内部卫生管理如此混乱，颠覆了我们对五星级酒店卫生条件的想象。国内酒店行业佼佼者的卫生都是这个样子，其他酒店可想而知。
“酒店管理差、员工素质低是高星级酒店卫生问题屡屡发生的主要原因。”网民“张海英”表示，从行业到企业都出台过相关操作规范，但一线服务人员没有按规范要求操作。而酒店管理方也有很多办法去制约一线服务人员，比如，对打扫房间环节重点监督，对服务人员配备工作记录仪等，但并未这么做，可见管理能力有待提升。
网民“梁建强”认为，酒店自身管理方面，治标与治本之策必须同步推进。一方面，酒店必须负起监督责任，倒查相关责任人，从重处理;另一方面，酒店行业应完善相关监管要求，以制度管人，守护好“卫生底线”。
相关政府部门也应更加重视事前监管工作。网民“钱春弦”指出，按相关明文规定，对应该“摘星”的酒店，要坚决“摘星”。无论是硬件不达标还是软件不过关，无论是服务质量低还是管理混乱，都坚决予以退出，以此促使所有酒店企业严格自律、守法经营，自觉提升服务质量，维护品牌价值。
