露从今夜白，月自故乡明。月渐盈满，是每年一度中秋佳节最明亮的时刻。中秋节源于上古时期古人对于天象的崇敬与信仰，唐初定型，而后盛行于宋朝时代，并延传出赏月、祭月、饮桂酒、吃月饼等传统习俗至今。八月十五月圆夜，借月满之意，中秋节也因此成为了家庭团圆、思念故乡、祈祷五谷丰登的各种美好寓意的载体。
自在平江，中秋共度。农历八月十五，在“自在平江”野奢酒店的的山景自然之中，我们跟随这空旷山谷的烟火香气，来到酒店内的矶子塘水上餐厅，此时午时过半，月饼制作活动的食材已经备好，芝麻与青草的香气混杂弥漫。在现场，参与传统月饼制作的体验者们取面、揉面、擀面、烘焙，现场由汩原西点高级烘焙师传授两款经典月饼的制作方法：苏式莲蓉蛋黄月饼和平江老月饼苏式莲蓉蛋黄月饼表皮金黄，酥脆软甜，口齿留香。引导体验者在进行月饼的制作过程，重温童年手作温怀。同时，现场还设立了猜灯谜、中秋抽奖等活动，为现场参与者提供了更多活动参与的娱乐性。
酒店负责人告诉记者，作为“野奢酒店”为核心的度假区，“自在平江”以休闲、度假、婚庆蜜月、禅修、国学等主题文化活动为核心塑造“慢文化”。每当遇到节假日，酒店都会策划一些有趣有意义的活动。“自在平江”野奢度假酒店为致力于为每一位游客带来一场舒心自在的天然之旅。
八月十五中秋夜，赏月饮酒之外，更有火把狂欢的“火把节”民俗，420个TIKI火把在自在平江点燃，点亮热火的狂欢，与这最是明亮的满月之夜争相辉映。
中秋佳夜，无论是身在此乡，还是在他乡的朋友，都能够跨过这那人山人海的喧嚣与城市的尘土，来到这平江之夜，体验传统文化与现代的碰撞，既是卷袖洗手做月饼，着汉服参与传统礼仪，饮桂花温酒，亦能欢乐于火把轰趴，烧烤，露天音乐会，回归这原始而纯粹的狂欢，感受源自内心真诚与简单的快乐。
