在香港，说到食神“韬韬”，大概无人不知无人不晓，清朝皇族后裔爱新觉罗•溥铮曾亲笔题字“食神”赠他。这位号称吃遍大江南北的食神——梁文韬先生于4月26日，带领近百位名家食番天系列韬韬阳江东莞3天美食团亲临东莞塘厦三正半山酒店，与众人一同品鉴酒店美食，并给予酒店出品宝贵的专业意见。
作为东莞餐饮的代表，此次有幸接待香港食神“韬韬”及其带领的美食团，塘厦三正半山酒店的管理层及餐饮团队都颇为重视，并为此举办了热烈的欢迎仪式。在酒店的多功能厅，食神美食团品尝到了半山独具特色的地方餐饮风味，以客家菜为主的晚宴，共有13款经典菜式，包括樟木头客家猪肉汤、塘厦豉油皇碌鹅、清溪客家酿豆腐等颇具当地特色的菜肴。据酒店唐总经理表示，“此次为美食团提供的菜式都具有东莞当地餐饮文化特色，我们希望通过此次晚宴向客人们传播东莞当地的饮食文化并将其发扬光大。“
晚宴现场，当每一道菜肴端上之时，梁食神都结合了自己的专业角度将美味佳肴更丰富地诠释给美食团的朋友，并现场给予塘厦三正半山酒店行政主厨朱德雄先生宝贵的建议，用切身的知识及经验与酒店行政主厨进行了一场美食烹饪技巧交流。梁食神说：“这次将美食之旅的首站晚宴定在塘厦三正半山酒店，就是冲着半山美食的名声而来的，希望通过此次美食之旅，让我们香港的朋友更深入地了解东莞独特的饮食文化。”
据了解，在接下来的三天美食之旅中，美食团将会品尝到更多的半山美食，体验触动心灵的美食之旅。
