两年一次的法国里昂世界杯西点大赛，是世界烘焙和西点大师心中的麦加，为在明年的赛事上取得好成绩，中国队代表决定在赛前热热身，先来一场盛大的作品表演展示。2014年3月10日，由国际酒店领袖机构和法国里昂西点世界杯中国区组委会联合主办的“2014中国酒店餐饮创意大师精英赛暨‘里昂杯’颁奖典礼、法国里昂西点世界杯中国区大师表演赛”将在东莞塘厦三正半山酒店揭开神秘面纱。
据悉，此次活动是2014年度中国首个餐饮界的行业盛会，不仅汇聚国内外五星级酒店总经理、餐饮领域的精英人士，更通过大师精英赛的形式，将各位参赛选手精湛的技艺及创意的设计，在中西餐宴会设计、西点制作、茶歇设计、葡萄酒品鉴等方面几十年凝练的作品向行业展现，并供行业同仁互相交流、学习。
“里昂杯”中国酒店餐饮创意大师精英赛大奖云集
2014年是中国酒店及餐饮业面临巨大挑战的一年，尤其是餐饮全行业经营业绩的下滑，为近30年来未遇之困境。据酒店负责人介绍，为了更好赢得市场认可与各行业的赞誉，以及酒店自身的突破，此次在塘厦三正半山酒店举办的餐饮大师精英赛，将以“创意、创想、创新”为主导思想，以促进中国酒店餐饮在创意设计、食品制作、品鉴等方面得到更好的学习观摩、互动交流平台，酒店将隆重邀请中国多家五星级酒店参加比赛，并同时特邀大师们进行表演赛。相信通过此次精英赛和大师表演赛，定能充分展现现场竞技与观摩的双重意义，达到促进餐饮行业发展的最终目的。
据了解，本次大师赛主要有“中餐高级宴会创意设计大师赛”、“西餐高级宴会创意设计大师赛”、“西点、巧克力创意设计制作大师赛”、“宴会茶歇创意设计大师赛”以及“葡萄酒品鉴大师赛”等五个比赛项目，分别设有综合大奖和单项奖，精彩的比赛与奖项相当让人期待。
法国里昂世界杯西点大师表演赛名家作品荟萃
每逢单数年一次，在法国里昂举行的甜点世界杯，是甜点界的权威赛事。据相关人士介绍，本次活动贯穿明年法国里昂西点世界杯的赛事内容，现场将可看到里昂世界杯中国代表队的模拟演示比赛作品，并可观赏了解专业特色巧克力模具及糖艺模具、独家甜品、新款西点蛋糕等多项作品，最后，主办方将对本次参赛的获奖大师给予表彰并颁发首届“里昂杯”大奖。
据悉，东莞塘厦三正半山酒店此次活动将全面上演最激动人心、精彩绝伦的西点热身大赛，让各位观众近距离地领略世界级西点大师风采，品味他们鬼斧神工般经典与创新的甜品，倾听世界西点大潮的涛声，相信此次活动将是热爱西点的朋友不容错过的盛宴之一!
