由于再次曝出卫生问题，经济型酒店——7天，又被推上了舆论的风口浪尖。
尽管7天方面通过官方微博于11月18日发布了说明函，但人们对7天酒店的近年发展的讨论几天来仍在持续。
根据7天酒店母公司锦江酒店(600754.SH)发布的财报数据显示，从去年年初到今年三季度，7天酒店线下门店已减少239家。
对于上述问题，11月22日，时代周报记者向铂涛集团公关进行书面采访，但截至发稿并未收到任何回复。
事实上，不仅是7天酒店。随着国内酒店市场不断消费升级，7天酒店所在的经济型酒店市场正面临着整体萎缩的巨大压力。
11月25日，正略旅游咨询顾问丁伟在接受时代周报记者采访时表示，近年国内经济型酒店均呈现一个向上升级的发展态势，在消费升级的大势下，无法跟上节奏的酒店将直面被淘汰的风险。
前三季度门店减少97家
近日，微博上曝出一则“7天酒店床单疑似呕吐物”的视频。不过，关于7天卫生方面的问题，人们或许已见怪不怪。
早在2016年4月，就有媒体曾报道指出，包括7天等多家快捷酒店将床品、毛巾洗涤业务外包给第三家厂家，后者将带血、带呕吐物的床单混在一起用火碱洗涤，导致床品PH值超标。
去年年底，一则“暴力蒸白”的视频，再次让人们对7天酒店的卫生问题提出质疑。
频繁的卫生问题也引起了有关部门的注意。今年5月，深圳市卫生监督部门集中开展的专项整治行动，在卫生信誉等级评定复审工作中，7天等酒店被予以“降级”。
“7天酒店将引以为戒，并加快存量门店改造升级，严格加强门店的卫生管理和监督工作。”对于此次曝光的床单呕吐物问题，7天酒店在随后发布的说明函中如此表示。
而7天酒店暴露出的不仅仅是卫生问题。
根据锦江酒店财报数据显示，2019年前三季度，7天系列酒店总数为2229家，较去年减少97家。2018年7天系列酒店为2326家，较2017年减少142家。
不到两年时间，7天酒店线下门店锐减239家。
对此，7天酒店在说明函中解释到，十年前是经济型酒店的扩张高峰期，而酒店物业的租期一般是5-10年。因此，近几年是7天酒店物业合同集中到期的时间段。面对各大城市的城市化改造，许多原有物业不再符合7天酒店新一代产品的标准，故许多门店没有再继续签约，选择了关停。
如说明函中所说，十年前，国内的经济型酒店的确处于发展的“黄金时期”。
凭借快捷、舒服以及超高的性价比，7天在国内经济型酒店市场快速崛起，成为不少商旅人士外出住宿的标配。2009年，7天酒店成功赴美上市，迎来了企业发展的高光时刻。
不过，2013年，7天酒店又宣布退市。在当年便有评论表示，7天退市的目的是来自管理层对于下一步转型的考虑。
彼时，随着国内的消费环境的变化，快捷酒店的入住率在持续下滑，利润率也出现了大规模的下降，7天也对外透露过考虑将酒店重新转型定位，私有化能够避免市场的低估。
从退市到如今，6年时间后，市场环境已然发生了重大变化。
“当年7天几乎所有的创造都是围绕着快，但现在我不着急了。如今整个中国社会不一样，那种很快(赚)钱的机会也没了。”7天酒店创始人郑南雁在此前接受媒体采访时，曾如此感叹。
经济型酒店路在何方?
作为目前仍是国内规模最大的经济型酒店，7天酒店的发展很大程度上反映了国内经济型酒店的整体情况。
“不止是7天，所有酒店企业都面临着类似的问题。”11月25日，中国社科院旅游中心学术顾问李明德向时代周报记者表示，一方面，近年来国内酒店形势在不断发生变化，新业态不断出现。例如民宿的出现，深受消费者青睐，其市场规模增长十分迅速，对经济型酒店市场形成一定冲击。
“另一方面，目前国内总体经济形势，也确实存在一定下行压力。就旅游方面来看，很多出行集中在类似五一这样的假期，日常旅游出行情况并不如想象中乐观，这对经济型酒店的发展同样造成了一定影响。”李明德补充道。
据中国饭店业协会公布的《2019中国酒店连锁发展与投资报告》显示，2005-2016年，全国经济型连锁酒店增长了44倍。
但从2016年开始，经济型连锁酒店的增长开始下滑。
截至2019年1月1日，全国经济型酒店客房同比增长20.04%，弱于中端酒店57.24%的增速。
而锦江酒店的三季报也明确提到，公司三季度境内经济性酒店的平均房价、平均出租率以及RevPAR(每间可供租出客房产生的平均实际营业收入)三大指标均呈下降态势。
其中，RevPAR同比下滑幅度超过8%。
面对市场新形势，如7天这类的经济型酒店纷纷选择了品牌升级。在上述说明函中，7天酒店明确表示，7天品牌正在全力向7天优品品牌过度升级。预计未来几年内，7天酒店品牌将全面升级为7天优品品牌。
据了解，7天优品创立于2014年，定位于商务时尚的高端经济型酒店。与7天品牌相比，7天优品房间内部设施整体升级，例如5种定制睡枕、高速wifi全覆盖、顶配智能电视、升级办公桌椅等。
当然，在价格上，7天优品也相对较高。
根据7天官网显示，位于广州客村、赤岗附近的7天酒店，7天品牌普通双床房价格为210元/天，而7天优品的普通双床房价格则为273元/天。
“经济型酒店往上走已不是近一年两年的事情。” 丁伟向时代周报记者表示，这三五年应该都是经济型酒店升级的节奏，像橘子水晶、亚朵这样的品牌也正是基于这个背景诞生的。
丁伟认为，此前，五星级酒店一晚的价格大多在1000元左右，而现在则普遍都在2000元以上，这就是市场的消费升级。在这样的大趋势下，像莫泰168这类的经济型酒店，如果不进行升级，最终都将难逃被淘汰的命运。
事实上，不仅是7天，老对手们也在加紧进行着类似的升级动作。
时代周报记者了解到，华住方面的第一次升级在2012年就已开始进行，人们习惯将升级后的酒店叫作“汉庭2.0”。今年7月，汉庭再次宣布进行升级，正式向3.0版本进行迈进。
2018年，如家宣布在如家酒店的基础上迭代升级，升级之后的名称变为“如家酒店·NEO”。
在丁伟看来，尽管近年经济性酒店面临市场萎缩的压力，但通过品牌、服务升级，该市场依然具备一定增长潜力。
“尤其对于锦江、华住、首旅这样的国内大型酒店集团来说，经济型酒店眼下依然是其体量最大的业务板块，如同基本盘，因此未来企业仍将继续在该细分市场进行投入与深耕。”丁伟补充道。
然而，“卫生门”频发的7天，如何才能继续取得消费者的信任?仍有待检验。
