以匠心打造精致丰盛的日式料理
深圳2024年8月2日 /美通社/ -- 深圳四季酒店（Four Seasons Hotel Shenzhen）于松逸餐厅推出升级日式放题午餐菜单，为宾客精选超过四十款的精致日式风味料理。此次放题菜单在保留原有丰富的烹饪手法以及精巧创意之余，囊括了更为丰富的优质海鲜与精选和牛，增添更多选择，无论是商务宴请亦或是休闲聚餐，都可为食客带来令人回味的用餐体验。
松逸午餐放题将日式料理的美感、简约与优雅展现得淋漓尽致。作为餐厅的招牌料理之一，铁板烧菜式新推出阿拉斯加帝王蟹腿、龙虾与扇贝拼盘，以及铁板烧阿根廷红虾搭配银鳕鱼及生蚝，颇受欢迎的铁板烧鹅肝、三文鱼以及牛小排依旧保留，简单调味，以食材本味唤醒味蕾。除此之外，刺身、天妇罗、寿司、和食、甜品等不同品类均由专业大厨现场烹制，尊重日式传统烹饪手法，又融入了现代料理元素。其他特色美食包括粉雪鹅肝鱼子酱芝士豆腐、甜虾海胆鱼籽佐醋啫喱、黑松露鲍鱼茶碗蒸、自制果酱炸伊比利亚猪排和抹茶燕窝等。
此次升级菜单中特别推荐和牛品类。烹饪团队选用来自世界各地的多款高品质和牛，增加生牛肉搭配柚子醋、姬松茸和牛西冷卷和日式柔煮牛舌三道特别菜式，更好诠释食材鲜嫩多汁、入口即化的愉悦口感。
松逸午餐放题每日上午11:30至下午2:30供应。平日每位人民币498*元，周末及法定假日每位人民币598*元起。三款和牛品类菜式包含在周末及法定假日菜单中，工作日也可额外支付每位人民币88元每人享用。畅饮套餐每位148*元人民币，包含店选红白葡萄酒、清酒、气泡酒等，软饮畅饮套餐每位58*元人民币。以上价格需附加15%服务费及相关税费。
